2023年10月04日放送のDAIGOも台所でカレー風味の揚げ餃子の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは辻調理師専門学校の河野篤史さんです
カレー風味の揚げ餃子のレシピ
カレー風味の揚げ餃子の材料
- ちくわ 40g
- 青じそ 5枚
- 豚ひき肉 80g
- 塩 小さじ1/5
- カレー粉 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- ギョウザの皮 16枚
- トマトケチャップ 適量
- タバスコ 適量
カレー風味の揚げ餃子の作り方
1）ちくわと青じそを粗みじん切りにする。
2）豚ひき肉に塩を加えてよく練る
3）カレー粉（小さじ1/2）、しょうゆ（小さじ1/2）を入れてさらに練り、最後にちくわ、青じそを入れて混ぜる。
4）ギョウザの皮の周りに水をつける
5）ギョウザの皮に３で作った豚ひき肉を中央にのせる。
6）ギョウザの皮を半分に折り、ギョウザの皮の端っこに水をつけて両端を合わせてくっつける。
7）165度の揚げ油（適量）に6を入れ、約2分揚げて取り出す。
8）7を器に盛り、トマトケチャップとタバスコを合わせて添える。
まとめ
カレー風味の揚げ餃子についてまとめました！
